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okoooapp 推选5说念家常硬菜教程！汤鲜菜香超下饭，厨房小白也能作念
“从手到口，从口到心，中国东说念主连续着对宇宙和东说念主生独有的感知面容。只好点起炉火，端起碗筷，每个鄙俗的东说念主，齐在某个顿然，参与创造了舌尖上的不凡史诗。”
寰球好，这里是喂尚好意思食，每天共享适口的家常菜。推选5说念家常硬菜，作念法简便易学，养分又健康，感趣味的一又友快来试试吧！
一、菌菇鸡汤
准备食材：鸡肉、干菌菇、枸杞、葱姜。
{jz:field.toptypename/}作念法局势：
1、准备半只鸡肉，改刀剁成小块，用净水清洗干净，捞出沥干水分。准备一包干菌菇，提前用温水泡发好，再用净水多清洗几遍，挤干水分备用。
2、起锅烧油，油热放入鸡块，翻炒至变色，迟缓地炒出油脂，把炒出来的油脂倒出来，将炒好的鸡块转入砂锅。
3、放入葱段、姜片、菌菇，一次性加满滚水，加入1勺盐，用小火慢炖1小时，撒上枸杞和葱花即可出锅。
二、蒜苔炒肉丝
准备食材：牛里脊肉、蒜苔、鸡蛋、小米辣、蒜。
作念法局势：
1、准备一斤牛里脊肉，改刀切成丝，加入1勺盐、1勺料酒、1勺水淀粉，打入一个鸡蛋清，捏拌均匀，腌制10分钟。准备一把蒜苔，清洗干净后改刀切成小段备用。
2、起锅烧油，油热放入腌制的肉丝，翻炒至变色后盛出。锅留底油，放入蒜末、小米辣，煸炒出香味。
3、放入蒜苔，加入少量盐，大火翻炒至断生，放入炒好的肉丝，加入1勺生抽，大火翻炒均匀，炒至入味即可出锅。
三、干锅包菜
准备食材：包菜、牛肉、干辣椒、豆瓣酱、姜蒜。
作念法局势：
1、准备半个包菜，澳客app用手掰成小块，用净水清洗干净，沥干水分。准备半斤牛肉，改刀切成片备用。
2、起锅烧油，油热放入牛肉，翻炒至变色，放入姜末、蒜末、干辣椒，煸炒出香味，加入1勺豆瓣酱，煸炒出红油。
3、放入包菜，加入少量盐、1勺生抽、1勺蚝油，大火翻炒均匀，炒出香味即可出锅。
四、酸辣鸡杂
准备食材：鸡杂、酸豆角、蒜苔、小米辣、葱姜蒜。
作念法局势：
1、准备一斤鸡杂，改刀切成薄片，用净水冲洗干净，再沥干水分。准备少量蒜苔，清洗干净后改刀切成小丁备用。
2、起锅烧水，水绽放入鸡杂，放入葱段、姜片，加入1勺料酒，焯烫1分钟捞出，沥干水分。
3、另起锅烧油，油热放入姜末、蒜末、小米辣，煸炒出香味，再放入适量的酸豆角，大火翻炒均匀。
4、放入鸡杂和蒜苔，大火翻炒至蒜苔断生，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、1勺生抽、少量老抽，大火翻炒均匀即可出锅。
五、红烧扁鱼
准备食材：鳊鱼、小米辣、姜蒜。
作念法局势：
1、准备一条鳊鱼，解决干净后改上花刀。起锅烧油，油热撒入少量盐，放入鳊鱼，大火煎至两面金黄。
2、放入姜片、蒜片、小米辣，煎出香味，倒入适量的净水，没过鱼身，加入1勺生抽，少量老抽、1勺盐、1勺胡椒粉、少量白糖，大火煮2分钟收浓汤即可出锅。
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